|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。
8 ^$ [3 C4 l# P1 Y) c
, Q9 h) y8 F+ o6 l& T) t桑葚粥% N1 l* v0 n) T6 M6 W& h8 q
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
* I+ ^' l0 {# _4 c( P- L8 d0 J/ U9 F) ^2 y, q `% M+ M; ^1 \! ]9 }2 T
; y- f5 v9 K x4 U9 ~8 D
枸杞粥* n. N4 S) @" N2 h& W
枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。' w, Z. _; k5 R- s* K
) U4 I% z+ r+ `- h! w% P; H
; v5 R) g/ Y ~0 U& G4 g1 A2 K% ?( ~0 e猪肝绿豆粥' J: p+ ?& ^ h' o5 O! F9 u& `
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
0 }# W# X1 x2 X$ L q% H
8 b7 k8 x/ ?0 X& |. D9 T- |2 X+ y
/ Y- s$ p B8 }. B1 e梅花粥5 `7 d! w c# Y2 T: p% S5 z
白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
% V- x M* L4 h1 y) |- C6 ?9 P: N. N2 n, U
: i9 `2 z% Y8 X: C0 E
决明子粥
# X2 I( f5 c0 p8 @# t( U决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。8 t/ L8 m/ \3 r* ~+ N4 {- ?) p
' X7 s/ C P4 ] j$ u9 y1 z2 y1 y( V0 h6 h- \, U( y
另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|