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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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1 c3 S9 }9 f" |" W2 a; p- @3 V" Y轻微干咳——糯米百合甜杏粥
( V1 J; ?3 k/ z- Q中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
. P/ x( G! f5 d2 v' l做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。; d |# P3 j! E: e5 C
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。9 m; A1 k/ ~5 F8 D4 P4 k/ h
& }6 {4 k4 n' A* y5 z心神不宁——莲子糕& E$ l9 r! d: {- j
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
G7 Y) A0 a% m1 n# y; z做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
% H% ]3 z9 ^/ c提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。& q2 ?- l }$ m8 K9 u, e
5 T# m6 q1 d# M) {' {面色晦暗——冰糖银耳羹) `7 K7 U0 Y' x6 x1 d% \. O
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。# z& I, N7 n7 b ^$ v
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。8 J# b" D- `9 p) ~1 B+ x1 x
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。% B1 _3 E/ f; k
, v( }+ T8 c2 I' c% ?补中益气——白糖蒸山药/ a) q* \( g! G0 D t- [: h
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。. P* w- J2 |" I3 R
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
, }, h% @5 x% n8 A0 F! H提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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5 h; p; `- I$ P% r) u* Z2 J口干舌燥——乌龙蜜茶
: V4 x: ]/ Q3 I, B) O; D吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
: j) U6 e+ d, X& ^做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。( z0 R! u( H4 S% {3 F c, o
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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