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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：& h' D+ c P u4 H
" J$ f; F6 Y" W0 p2 d/ t- d- }6 F轻微干咳——糯米百合甜杏粥
" U6 J6 s' c0 m! h! G中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。1 Z. i+ i. t$ |0 F- f+ S/ |& C- l
做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。 v/ D3 h" Z9 Y2 D: z
提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。' U2 g0 D, R( V4 V- g. v1 p
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心神不宁——莲子糕0 R6 m+ {- P+ N0 a9 y! K
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
o4 H8 V" D7 M7 |9 n& _ f) z做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。
/ D& ^6 R' [; E% J; a提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。! |0 A5 H) J9 `; }0 T
4 ]* K3 _. L9 |* q9 U面色晦暗——冰糖银耳羹
* J4 X! {; `; ^, D; u银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。
/ L7 u! m; B+ X5 w) A0 ?, c1 \做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。
& `$ Z4 `8 i9 e! J: I1 u X9 X1 l提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。! l0 s c; z. N) D
& K3 e& q0 W" t0 \ d0 t: w8 u补中益气——白糖蒸山药1 i. n! ^6 ~* h" d" G, |3 ^
山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。 v- O% T9 ?. w, v. F$ K' m
做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。
$ d4 j7 `9 k# m2 `6 b0 |提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。+ Z/ L+ T a) R8 ^, u
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口干舌燥——乌龙蜜茶* G% O& m/ Y& E9 K) k+ f
吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。/ X4 \0 g* ?0 u" G# x: \
做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。; d4 F4 @4 T: n9 C$ P) [4 z
提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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