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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:1 B+ ~( b) O& Y
5 G; B/ r: }4 w轻微干咳——糯米百合甜杏粥
% g# Z0 c% B: n: j; \% ^中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。+ `$ F8 m' ^, b8 d7 W+ ^
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。4 h" Z, d5 P" ~, n" S+ E
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
1 D ]7 H1 F0 t3 d莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。& O4 Z+ B* d: q0 p
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。! |% D5 n1 N. Q
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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; V( J1 k+ G4 q5 U1 h2 @; o面色晦暗——冰糖银耳羹4 ~6 |6 B$ x: L: o. A0 x
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
0 w# ~7 T0 `; V: V做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。& z V2 S5 T. j
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。( ^5 Y1 b1 Y3 @: p# ]
6 W- n; n; {/ N4 R, C% E6 Q7 I9 t补中益气——白糖蒸山药, k( \/ H, G9 }/ z4 K
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。; j* W& ~/ M% f& U0 \
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。; b7 \* \2 t. a5 _' t
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。4 v' D! o9 q: }% y9 f, T% j- Q
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口干舌燥——乌龙蜜茶6 P! Y" o% V) l+ l" O/ D
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。& r0 r9 z" s _
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
1 Q S( `" z- S* J提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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