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, r6 [( T& T5 E( S r+ B+ x1、萝卜蜂蜜饮
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& C3 Z( l! d! F8 G将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。/ P& [# ~" K, j3 t( w) F' _! [/ s' _
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+ l# G+ P( ?- G7 x2 I" h2、百合蜜# I( x8 i2 f; G# s8 ^2 g) w
4 ?8 ~8 O7 Z& w将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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+ L5 i8 ]4 @" U( B, n, J i) Z3、雪梨炖冰糖
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将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。
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% @7 ^ P7 t; n5 Z! e8 ^4、鲜梨贝母9 ?% p4 F/ W6 l8 m. j5 ^
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。- v& _$ k; V5 R" ~# h) Z! K4 a
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5、红糖姜枣汤8 D1 h/ |0 n. s6 g' F
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红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。1 S, w8 y9 L- G
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6、荸荠百合羹5 D m. Q9 E. u4 k4 _5 J6 m4 t
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将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。: S9 A0 f9 v2 q$ p7 P2 i
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2 h# | J3 s: F. B& O7、剑花猪肺汤
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; {% e( {- M) H5 d- D' _将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。/ f2 ]" u, p- \# {" @
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" `! k. }" G% I0 c8、丝瓜粥" z/ A+ Q& Y' h6 M
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丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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