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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。
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; ?) x9 U7 {1 o! t/ K6 k+ f5 E8 u说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。: {& t5 e' u- ]; T. X+ x8 a7 W
" u( E& x; c, J* l7 ]5 i6 e玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。1 y( Q& ]$ \, f( L2 }* J4 Y
& T8 L4 J4 r" Y; J# L人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。9 G; f4 f3 c* d! O3 z
* h% I2 o1 s3 y) j7 J樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。! c, W* }9 R' ^% u/ T6 Z4 V) _, l
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春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。; x# i* M9 I& m; R, T
4 z9 i8 H- r5 l% s, q( |$ ]0 N0 \春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。
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龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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6 Q1 D% x7 y( n春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。) }8 o; M1 d9 b9 B
( ~ Y( Z' m1 R; k" `3 C春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。
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春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
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寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。
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