【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：

绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
" }% ^6 |! ?8 J8 _  @: p' E
4 D) A0 c; \' ~6 w* \这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）

  l. o8 y  V& v9 o, q

2 Q/ C$ f  y7 |. i6 V2 y
兵临城下
/ n- X$ C6 E7 i0 ^5 g) p4 \' e8 H
带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。


, u+ N( J' _/ V4 E9 p9 V& X0 a
7 M8 `) A- I( }4 h/ H



. R0 r3 ^4 j4 Q

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
. f! i# s/ v, e: @: h


4 \8 z0 i+ a/ F5 r% G- U

2 T: \0 J: U$ F9 d" A

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

9 |, B- A( A9 O! C" [$ n, j2 c- |水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
9 ~. _0 f) M0 w7 d
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
- j3 g9 _$ U8 T5 ?
1 T) y& Y" {. [. y# J$ D其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
  f* y$ p" Q1 X! \, H
看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕
, V: ?  ~' ^8 F2 G: H
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
' G- k3 |! }/ r5 Y. }2 c9 u# U; E4 a4 M今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
( f8 `/ u0 b7 k4 K& @# X* o
/ V; y7 k+ g% d$ U! N
8 o, B9 X- @+ g' t% D8 {- {/ r, P
0 o; J4 ~. b; J4 A; J      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

再来几张......



5 P/ F) t2 N: C: p0 ^


" v/ u0 W, K: u3 E1 R# e


: C3 W/ b$ V+ w4 W


, Y9 j- \2 j5 m' w7 m5 L$ J# a

) x+ l/ [: \; D9 m9 X$ r+ ?) ^
1 V/ E5 S) q& F7 x2 {/ Z
; c% K/ C" p/ P) ?) `$ x

2 c( j" y; g! B& Y7 E8 F* v( d
& y6 ~" I1 W) Q" T( a
( [4 k! K/ K( d, b; u
! s- ^; i3 S; j9 B- k% r' U4 P
) f( f& S, O& S* X3 H& c